На прошедшей неделе проводил тест-дринк хорошо известного многим английского пива "Бомбардьер". Это продукт знаменитой британской пивоварни Wells, умеющей и любящей варить прекрасное пиво. "Бомбардьер" входит в мой так называемый топ-лист заказываемых в пабах и барах напитков - наравне с такими грандами как Guinness, Killkenny, Bowman и Newcastle. Попробовать этот необычный биттер в Москве можно практически в любом виде: в разлив, баночный и бутылочный - причём бутылочный до некоторых пор был ёмкостью в английскую пинту (0,568 литра), затем недавно он был успешно "русифицирован" в отечественный стандарт (0,5 литра).

Бомбардьер (Wells Bombardier Bitter) - Бутылка

Бутылка выглядит превосходно - многим другим производителям должно быть попросту стыдно ставить свою продукцию рядом на стеллажах супермаркетов. Красочная этикетка, забавная надпись "Напитки Англии" на кольеретке (дополнительной этикетке, украшающей верхнюю часть бутылки) и кроненпробке бутылки обеспечивают маркетинговый успех. Залогом же успеха проведённой мною дегустации явилась, как это ни странно, грамотная закуска!

Подошёл к этому делу со всей ответственностью - раздобыл бернские сосиски с сыром и беконом, которые, как оказалось, вполне можно отыскать в столичных сетевых гипермаркетах. Открыл и умело расположил их на местном кухонном филиале ада, инициировав процесс готовки. Сосиски весело шкворчали одёжкой из бекона, пуская сырные слёзы на раскалённую сковороду. Утирая пот, заработанный в ходе проведения кулинарных забав, достал запотевшую подопытную бутылочку из холодильной установки. Открыл, налил в бокал.

Бомбардьер (Wells Bombardier Bitter) - Пробка

Пиво наполнило окружающий воздух качественным хмельным ароматом с едва заметными металлическими нотками. То ли пробка заржавела, то ли красный цвет пива даётся английским подданным немалой кровью! Окинув критическим взором бокал на просвет, убедился, что заявленная цветовая гамма напитка слабо отвечает действительность: пиво оказалось янтарно-карамельного цвета заметно тусклых оттенков.

На этом отрицательные черты, если таковыми их можно величать, закончились. На вкус пиво оказалось, как обычно, приятным - в меру плотным, с ароматной пеной и солидной горчинкой, придающей особый шарм этому нектару с берегов Туманного Альбиона. Вердикт не вызывает у меня никаких сомнений: прекрасное пиво, которое может стать подлинной жемчужиной вечернего домашнего или барного застолья. Хотя и не из дешёвых.

Определённые вопросы вызвало наличие в составе напитка пищевых добавок с кодом E. Обратился к соответствующим источникам за необходимой справкой. Оказалось: E405 - это альгинат пропиленгликоля (применяется как загуститель, стабилизатор и эмульгатор при производстве фруктовых и алкогольных напитков), а E150c - это сахарный колер III, полученный по аммиачной технологии (краситель, представляющий собой порошок, густую жидкость или раствор тёмно-коричневого цвета, горького вкуса с запахом жжёного сахара) - оба входят в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции. По факту понимания и осознания смысловой нагрузки вышеизложенного текста "определенные вопросы" к пиву Бомбардьер были мною сняты с повестки дня)


Пивная карточка Бомбардьер (Premium Bitter):

Пиво специальное красное пастеризованное "БОМБАРДЬЕР"

Состав: вода, ячменный солод, сахар, хмель, дрожжи, краситель E150C, стабилизатор E405.

Экстрактивность начального сусла: 13%, алкоголь не менее 5,2 % об.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: углеводы 5,3 г, калорийность 42 ккал.
Хранить при температуре от +10 до +20C.

Изготовитель: "Wells&Young's Brewing Company ltd.", Соединенное королевство Великобритании и Северной Ирландии, Bedford, Havelock street, MK40 4LU, tel.: +44(0)1234 272766, fax: +44(0)1234 279000

Импортер, организация, уполномоченная на принятие претензий:
ЗАО "МПК", 141009, Россия, Московская обл., г. Мытищи, Вокзальная пл., д.2. Тел.: +7(495) 788-54-33, факс: +7(495) 788-54-34

wellsandyoungs.co.uk